本作屬於奇幻冒險類漫畫作品，作品中的世界觀即世界是一個充滿幻想的珍奇食材的美食世界。這些幻想的食材例如，全身的肉在舌間融化並且浮出一層油的野獸，一整年都結有美味蝦蟹肉的樹、流出源源不絕的香醇白蘭地湧泉的泉水等等。 但是這些美味的食材不是兇猛無比的怪物，就是生長在環境惡劣的天險之地。因此在這個探求未知美味的美食時代裏，有許多專門深入絕地，拼上性命捕獲珍稀美味的美食獵人。 每個美食獵人的人生目標就是用自己親手捕獲的食材完成包含前菜、湯、魚、肉、主菜、沙拉、甜點、飲料一共8道料理的人生菜單。 主要的故事主軸即為美食獵人四天王之一的特瑞科為了完成自己的全餐菜單，和廚師小松一同在美食世界尋找珍奇美食的旅程。