荷蘭籍三星名廚塞吉歐赫曼在25歲時就摘下首顆米其林星星，但就在他達到事業巔峰時，為了追尋夢想，竟毅然關掉他所經營的知名餐廳。本紀錄片用最誠懇、深入的方式描繪出一個人處於轉變中的掙扎，是一個在追求完美、達成目標以及犧牲三者之間的拉鋸的故事，也讓我們一窺塞吉歐是如何面對人生難題。